Domicilios propios en Bogotá: cuánto pagas en comisiones

Las apps de domicilio te traen clientes, pero se quedan con una parte de cada pedido. Sondeos citados por Valora Analitik ubicaban la comisión de Rappi a restaurantes entre 20 % y 25 % (2022), y hay restaurantes que denunciaron cifras mayores al sumar promociones. La salida no es borrar las apps: es que tus clientes que ya repiten pidan por tu canal propio, con pedidos que te lleguen armados por WhatsApp y sin comisión.

Y el canal vale la pena: los domicilios crecieron 18,1 % en el primer semestre de 2026, según el estudio de GIG Latam y Alianza Team reportado por Publimetro.

¿Cuánto le dejas a las apps cada mes?

Haz la cuenta con tu liquidación:

Si apenas el 30 % de esos pedidos fueran de clientes que ya te conocen y los movieras a tu canal, recuperarías cerca de $970.000 al mes. Cambia los números por los tuyos: la comisión real está en tu contrato.

¿Qué necesitas para tener domicilios propios en Bogotá?

1. Un menú para pedir, no solo para mirar

El cliente escoge platos, adiciones y cantidades, y el pedido te llega completo: nombre, dirección, barrio, forma de pago y total. Nada de "¿qué me recomiendas?" a las 8 de la noche con 20 chats abiertos.

2. Zona de cobertura y costo claros

En Bogotá, el tráfico manda. Define por barrios o por radio: por ejemplo, Chapinero y Teusaquillo con un costo, Usaquén con otro, y fuera de la zona solo para recoger. Mira nuestra guía de costo de domicilio y pedido mínimo.

3. Forma de cobro

Efectivo, transferencia (Nequi, Daviplata, Bre-B) o pago en línea. Escribe la regla en la página para no negociarla en cada chat.

4. Quién lleva el pedido

Domiciliario propio por turno, mensajería por viaje o recoger en tienda. Muchos restaurantes empiezan con "recoge y te damos un postre" para probar el canal.

Cómo mover a tus clientes de la app a tu canal

• Tarjeta en el empaque con QR a tu menú: "Tu próximo pedido, directo y con [beneficio]".
• Beneficio solo en el canal propio: bebida, postre o domicilio gratis en ciertos barrios. Sale más barato que la comisión.
• Enlace en la bio de Instagram y en Google Maps. Quien te busca por nombre no debería terminar en una app.
• Respuesta automática de WhatsApp Business con el enlace del menú.
• Lista de difusión con permiso para el menú del día o la promoción del viernes.

Ten en cuenta las reglas de cada app: no uses los datos de sus clientes para contactarlos por fuera. El canal propio se construye con tu empaque, tus redes y tu local.

¿Por qué no basta con "pide por WhatsApp"?

Porque el WhatsApp sin orden se vuelve un cuello de botella: pedidos incompletos, direcciones que faltan, el "¿ya salió?" cada 10 minutos. Un menú con carrito que manda el pedido armado al WhatsApp resuelve el desorden sin perder el canal que tus clientes ya usan. Lo explicamos en tomar pedidos por WhatsApp sin errores.

Caso real

Mira cómo pide un cliente en un catálogo con domicilio en La Porfía, carnicería en Bogotá: escoge, arma el pedido y lo envía listo por WhatsApp.

Errores comunes

• Salirse de todas las apps de un día para otro y perder el volumen.
• Ofrecer domicilio a toda Bogotá y llegar frío a Suba desde el centro.
• No cobrar el domicilio o cobrarlo distinto en cada chat.
• No medir: anota cuántos pedidos llegan por tu canal cada semana.

Cómo lo hace Zitas

Zitas monta tu menú para pedidos con tu marca: el cliente arma el pedido, escoge domicilio o recoger, y el pedido llega a tu WhatsApp y a tu panel. No cobramos porcentaje por pedido. Desde el celular cambias precios y marcas agotados, y si quieres cobro en línea, funciona con Bold.

Agenda la demo de 20 minutos y te mostramos tu menú montado.