Cardápio

Sabores que cuentan nuestra historia

Coquetéis e ceviches

Seleção de ceviches$79.500
Para dividir entre dois. Cinco ceviches e coquetéis, com duas taças de vinho.
Costeño$36.000
Camarão no preparo clássico da costa atlântica colombiana. Preparo típico colombiano.
Ceviche de peixe$35.000
Em leite de coco com cebola, feijão, milho, tomate e uma pimenta criolla suave. Servido com abacate.
Mexicano$24.800
Camarão com pico de gallo, abacate e pimenta. Picante.
Peruano$25.800
O clássico limenho, com camarão.
Mangostino$25.000
Camarão com manga, cebola, coentro e molho de tomate.
Chontaduro$25.000
Camarão com chontaduro picado (pupunha), cebolinha, coentro e salsa.

Entradas

Caldo "Quitaguayabo"$24.000
O cura-ressaca da casa, com pedaços do peixe do dia.
Caldo oriental$25.000
Camarões-gigantes, peixe, tomate, capim-limão, gengibre e jalapeño. Picante a gosto.
Mote de ñame$17.000
Creme de inhame com queijo costeño. Preparo típico colombiano.
Patacones Gosti$23.000
3 patacones de banana verde com guacamole, queijo costeño, hogao e nata costeña.
Anéis de lula empanados$17.000
Recomendado para crianças.
Isleñas$21.000
3 empanadas de camarão com arroz de coco.
Carimañolas de mandioca$17.000
2 bolinhos de mandioca recheados com carne, típicos da costa atlântica. Preparo típico colombiano.
Bolinhos de feijão$14.000
5 bolinhos fritos de feijão-fradinho, com nata costeña ou guacamole. Novidade no cardápio.
Chips de banana com guacamole$12.000
Preparo típico colombiano.
Chips de banana com nata costeña$12.000
Preparo típico colombiano.
Chips de banana com guacamole e nata$15.000
Preparo típico colombiano.

Da grelha

Parrillada para dividir$150.000
Camarões, espetos de camarão-gigante, peixe do dia e anéis de lula, com uma jarrinha de vinho.
Espeto de camarão-giganteEspecialidade da casa$67.000
Caudas grelhadas marinadas em alho e azeite. Servido com arroz branco ou de coco e salada ou legumes salteados.
Espeto de carne$41.000
Servido com arroz branco ou de coco e salada ou legumes salteados.
Espeto de frango$35.000
Servido com arroz branco ou de coco e salada ou legumes salteados.
Robalo ao leite de coco$59.500
Servido com arroz branco ou de coco e salada ou legumes salteados.
Robalo grelhado$56.000
Servido com arroz branco ou de coco e salada ou legumes salteados.
Salmão com feijão preto$69.000
Filé de salmão grelhado sobre feijão preto, com pico de gallo de fisális, guacamole e nata costeña.
Pulpo Gosti$84.000
Polvo marinado e grelhado, ao chimichurri de coentro e pimentão assado. Servido com aborrajado, salada ou legumes salteados.
Filé de salmão$62.500
Na manteiga de ervas. Servido com arroz branco ou de coco e salada ou legumes salteados.
Truta ao molho criollo$47.000
Marinada em molho de tomate fresco, cebola, alho, leite de coco e coentro. Servido com arroz branco ou de coco e salada ou legumes salteados.
Truta ao alho$46.000
Servido com arroz branco ou de coco e salada ou legumes salteados.
Mojarra Fanny$37.000
Filé de tilápia no refogado da casa com coentro. Servido com arroz branco ou de coco e salada ou legumes salteados.
Caçarola cremosa$76.000
Camarões, camarões-gigantes, peixe branco e lula em base de creme. Servida com arroz branco e chips de banana. Meia porção $40.000.
Pusandao GostinosEspecialidade da casa$56.000
Prato característico da nossa costa do Pacífico. Ensopado de peixe do mar e camarões-gigantes, cozido no leite de coco com ervas de horta.
La posta negra$53.000
Tradição do Caribe colombiano. Alcatra em cocção lenta, com arroz branco, salada e chips de banana.

Os Gostinos

Pacífico$59.700
No molho típico da costa do Pacífico: manjericão negro, coentro selvagem, oreganón e leite de coco. Camarões-gigantes. Servido com arroz branco ou de coco e salada ou legumes salteados.
Agridoce$52.000
Salteados em molho de laranja, alho, gengibre, manjericão e amendoim. Camarões-gigantes. Servido com arroz branco ou de coco e salada ou legumes salteados.
Djakarta Valle$52.000
Metade ao molho de tamarindo, metade ao molho de lulo. Camarões-gigantes. Servido com arroz branco ou de coco e salada ou legumes salteados.
Ao alho$52.000
Salteados em azeite com alho, páprica, vinho branco e salsa. Camarões-gigantes. Servido com arroz branco ou de coco e salada ou legumes salteados.
Cantábrico$52.000
Salteados com cogumelos e molho de tomate seco. Camarões-gigantes. Servido com arroz branco ou de coco e salada ou legumes salteados.

Empanados

Bora Bora$59.700
Camarões-gigantes empanados no coco. Recomendado para crianças.
Kioto$54.000
Camarões-gigantes empanados no gergelim. Recomendado para crianças.

Arrozes

Xangai$57.000
Camarões-gigantes, legumes, broto de feijão, leite de coco, gengibre, alho e curry.
Mar e terra$63.500
Arroz Xangai de carnes, com porção de camarão e lula.
Teppan wok Gosti$60.500
Camarões-gigantes, lula, frango, amendoim, legumes, alho e gengibre.
Atollado$55.000
Carne, frango, porco e linguiça; com batata criolla, ervilhas, fitas de ovo e banana-da-terra madura. Finalizado com nata costeña e coentro.

Acompanhamentos

Camarões-gigantesEspecialidade da casa$35.000
Meia porção $21.300.
Arroz de coco$9.700
Arroz branco$7.700
Chips de banana$9.900
Nata costeña$9.000
Queijo costeño ralado$10.400
Molho de abacate$9.000
Salada verde$10.350
Legumes salteados$10.350
Michelada$2.400
Suco de limão$2.400

Sobremesas

Bolo de coco$22.000
Bolo de chocolate$20.700

Sucos

Tangerina$13.800
Maçã e gengibre$12.600
Corozo$11.500
Tamarindo$11.200
Nêspera$11.200
Goiaba azeda$11.200
Sapoti$11.200
Graviola$10.600
Morango$10.600
Manga$10.600
Feito com leite$3.400

Limonadas

De coco$13.800
De cereja$10.100
De hortelã$9.000
De canela$9.000
Natural$7.900

Outras bebidas

Refrigerante$8.600
Ginger ale$8.600
Água com gás$8.600
Água mineral$8.600
Água gaseificada
Pergunte o preço ao garçom.
Água de Chingaza
Dos nossos páramos, descansada e sem cloro. Por conta da casa.

Café e infusões

Americano$6.200
Espresso$6.200
Espresso duplo$7.400
Cappuccino$9.800
Latte$9.800
Macchiato$8.600
Infusão de frutas$6.200
Chá de coca$6.200
Preparo típico colombiano.

Cervejas

Club Colombia clara$12.200
Club Colombia vermelha ou escura$12.200
Corona$19.800
Stella Artois$19.800
Erdinger$32.200

Vinhos e sangria

Sangria$29.300
Mistura de verão de vinho, soda e pedaços de laranja, maçã e manga. Preço por taça; jarra $87.400.
Undurraga Chardonnay$105.800
Vinho branco. Preço da meia garrafa; garrafa $188.800.
Branco da casa$18.400
Vinho branco chileno. Preço por taça; jarrinha $43.700.
Norton Malbec$112.700
Vinho rosé. Preço por garrafa.
Rosé da casa$18.400
Vinho rosé chileno. Preço por taça; jarrinha $43.700.
Undurraga Pinot Cabernet Sauvignon$92.000
Vinho tinto. Preço da meia garrafa; garrafa $174.000.
Tinto da casa$19.000
Vinho tinto chileno. Preço por taça; jarrinha $40.000.
Vinho artesanal de corozo$8.000
Feito da fruta do corozo. Preço por taça; jarrinha $32.000.

Pesca artesanal

A pesca artesanal usa técnicas tradicionais com pouca tecnologia. É praticada por comunidades costeiras a no máximo 10 milhas da costa, dentro do que se chama mar territorial. Serve principalmente ao consumo e uma parte vai ao mercado. Se queremos um planeta sustentável, apoiamos a pesca artesanal.

Nosso patrimônio

Vamos conservar a diversidade do nosso patrimônio gastronômico! A maioria dos nossos pratos acompanha chips de banana.

Alergias

Por favor, informe ao garçom qualquer alergia ou restrição alimentar. O excesso de álcool é prejudicial à saúde (Lei 30 de 1986). É proibida a venda de bebidas alcoólicas a menores de idade e gestantes (Lei 124 de 1994).

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