Gostinos
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Sabores que cuentan nuestra historia
Cocteles y ceviches
- Mix de ceviches$79.500
Para compartir entre dos. Cinco ceviches y cocteles, acompañados de dos copas de vino.
- Costeño$36.000
Camarón en su popular preparación de la Costa Atlántica. Preparación autóctona.
- De pescado$35.000
En leche de coco, cebolla, fríjol, mazorca, tomate y picante criollo sutil. Acompañado de aguacate.
- Mexicano$24.800
Camarón con pico de gallo, aguacate y ají. Picante.
- Peruano$25.800
Clásico limeño de camarón.
- Mangostino$25.000
Camarón con mango, cebolla, cilantro y salsa de tomate.
- Chontaduro$25.000
Camarón con picadito de chontaduro, cebolla larga, cilantro y perejil.
Entradas
- Caldo "Quitaguayabo"$24.000
Especial de la casa con trozos de pescado de temporada.
- Caldo oriental$25.000
Langostinos, pescado, tomate, limonaria, jengibre y jalapeño. Picante al gusto.
- Mote de ñame$17.000
Con queso costeño. Preparación autóctona.
- Patacones Gosti$23.000
3 unidades con guacamole, queso costeño, hogao y suero costeño.
- Anillos de calamar apanados$17.000
Recomendado para niños.
- Isleñas$21.000
3 empanadas de camarón con arroz de coco.
- Carimañolas de yuca$17.000
2 unidades con carne, típicas de la Costa Atlántica. Preparación autóctona.
- Buñuelos de fríjol$14.000
5 unidades de buñuelito frito de fríjol cabeza negra, con suero o guacamole. Nuevo en la carta.
- Chips de plátano con guacamole$12.000
Preparación autóctona.
- Chips de plátano con suero costeño$12.000
Preparación autóctona.
- Chips de plátano con guacamole y suero$15.000
Preparación autóctona.
Parrilla y otros
- Parrillada para compartir$150.000
Gambitas, brochetas de langostino, pescado de temporada y anillos de calamar, con una garrafita de vino.
- Brocheta de langostinos$67.000De la casa
Colas de langostinos grillados, marinados con ajo y aceite de oliva. Con arroz blanco o de coco y ensalada o vegetales salteados.
- Brocheta de res$41.000
Con arroz blanco o de coco y ensalada o vegetales salteados.
- Brocheta de pollo$35.000
Con arroz blanco o de coco y ensalada o vegetales salteados.
- Róbalo guisado en leche de coco$59.500
Con arroz blanco o de coco y ensalada o vegetales salteados.
- Róbalo grillé$56.000
Con arroz blanco o de coco y ensalada o vegetales salteados.
- Salmón enfrijolado$69.000
Filete de salmón a la parrilla sobre fríjoles negros, pico de gallo de uchuvas, guacamole y suero costeño.
- Pulpo Gosti$84.000
Tentáculos marinados y parrillados, bañados en chimichurri de cilantro y pimentón asado. Acompañados de aborrajado, ensalada o vegetales salteados.
- Filete de salmón$62.500
En mantequilla de hierbas. Con arroz blanco o de coco y ensalada o vegetales salteados.
- Trucha en salsa criolla$47.000
Marinada con salsa a base de tomates frescos, cebolla, ajo, leche de coco y cilantro. Con arroz blanco o de coco y ensalada o vegetales salteados.
- Trucha al ajillo$46.000
Con arroz blanco o de coco y ensalada o vegetales salteados.
- Mojarra Fanny$37.000
Filete en sofrito de la casa y cilantro. Con arroz blanco o de coco y ensalada o vegetales salteados.
- Cazuela cremosa$76.000
Fondo de gambas, langostinos, pescado blanco, calamar y crema de leche. Acompañada de arroz blanco y chips de plátano. Media porción $40.000.
- Pusandao Gostinos$56.000De la casa
Característico de nuestra Costa Pacífica. Sancocho de pescado de mar y langostinos, guisado en leche de coco y hierbas de azotea.
- La posta negra$53.000
Tradición del Caribe colombiano. Punta de anca acompañada de arroz blanco, ensalada y chips de plátano.
Los Gostinos
- Pacífico$59.700
En salsa típica de la Costa Pacífica: albahaca negra, cilantro cimarrón, oreganón y leche de coco. Langostinos con arroz blanco o de coco y ensalada o vegetales salteados.
- Agridulce$52.000
Salteados y en salsa con naranja, ajo, jengibre, albahaca y maní. Langostinos con arroz blanco o de coco y ensalada o vegetales salteados.
- Djakarta Valle$52.000
Mitad en salsa de tamarindo y mitad en salsa de lulo. Langostinos con arroz blanco o de coco y ensalada o vegetales salteados.
- Al ajillo$52.000
Salteados en aceite de oliva con ajo, paprika, vino blanco y perejil. Langostinos con arroz blanco o de coco y ensalada o vegetales salteados.
- Cantábrico$52.000
Salteados con champiñones y aderezo de tomates secos. Langostinos con arroz blanco o de coco y ensalada o vegetales salteados.
Apanados
- Bora Bora$59.700
Langostinos apanados en coco. Recomendado para niños.
- Kioto$54.000
Langostinos apanados en ajonjolí. Recomendado para niños.
Arroces
- Shanghái$57.000
Langostinos, vegetales, brotes de soja, leche de coco, jengibre, ajo y curry.
- Mar y tierra$63.500
Arroz Shanghái de carnes, con porción de camarón y calamar.
- Teppan wok Gosti$60.500
Langostinos, calamar, pollo, maní, vegetales, ajo y jengibre.
- Atollado$55.000
Lomo de res, pollo, cerdo y longaniza; con papa criolla, arvejas, cintas de huevo y platanitos maduros. Terminado con suero costeño y cilantro.
Adiciones
- Langostinos$35.000De la casa
Media porción $21.300.
- Arroz de coco$9.700
- Arroz blanco$7.700
- Chips de plátano$9.900
- Suero costeño$9.000
- Queso costeño rayado$10.400
- Salsa de aguacate$9.000
- Ensalada verde$10.350
- Vegetales salteados$10.350
- Michelada$2.400
- Zumo de limón$2.400
Postres
- Torta de coco$22.000
- Torta de chocolate$20.700
Jugos
- Mandarina$13.800
- Manzana y jengibre$12.600
- Corozo$11.500
- Tamarindo$11.200
- Níspero$11.200
- Guayaba agria$11.200
- Zapote costeño$11.200
- Guanábana$10.600
- Fresa$10.600
- Mango$10.600
- Adición de leche$3.400
Limonadas
- De coco$13.800
- Cerezada$10.100
- De hierbabuena$9.000
- Aguecanela$9.000
- Natural$7.900
Otras bebidas
- Gaseosa$8.600
- Ginger$8.600
- Soda$8.600
- Agua mineral$8.600
- Agua con gas
Pregunta el precio a tu mesero.
- Agua de Chingaza
De nuestros páramos, descansada y sin cloro. Va por cuenta de la casa.
Café y aromáticas
- Americano$6.200
- Expresso$6.200
- Expresso doble$7.400
- Capuccino$9.800
- Latte$9.800
- Macchiato$8.600
- Aromática de frutas$6.200
- Té de coca$6.200
Preparación autóctona.
Cervezas
- Club Colombia rubia$12.200
- Club Colombia roja o negra$12.200
- Corona$19.800
- Stella Artois$19.800
- Erdinger$32.200
Vinos y sangría
- Sangría$29.300
Mezcla veranera de vino, soda y trozos de naranja, manzana y mango. Precio por copa; jarra $87.400.
- Undurraga Chardonnay$105.800
Vino blanco. Precio de la media botella; botella $188.800.
- Blanco de la casa$18.400
Vino blanco chileno. Precio por copa; garrafita $43.700.
- Norton Malbec$112.700
Vino rosado. Precio por botella.
- Rosado de la casa$18.400
Vino rosado chileno. Precio por copa; garrafita $43.700.
- Undurraga Pinot Cabernet Sauvignon$92.000
Vino tinto. Precio de la media botella; botella $174.000.
- Tinto de la casa$19.000
Vino tinto chileno. Precio por copa; garrafita $40.000.
- Corozo artesanal$8.000
Vino artesanal de corozo. Precio por copa; garrafita $32.000.
Pesca artesanal
La pesca artesanal utiliza técnicas tradicionales con poco desarrollo tecnológico. La practican comunidades costeras a no más de 10 millas de distancia, dentro de lo que se llama mar territorial. Sirve principalmente para el consumo y una parte se destina al mercado. Si queremos ser un planeta sostenible, apoyamos la pesca artesanal.
Nuestro patrimonio
¡Conservemos la diversidad de nuestro patrimonio gastronómico! La mayoría de nuestros platos se acompañan con chips de plátano.
Alergias
Por favor informe al mesero si presenta alguna alergia o restricción alimentaria. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud (Ley 30 de 1986). Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad y mujeres embarazadas (Ley 124 de 1994).