Entradas

Crostini$22.000
Pan artesanal tostado, cubierto con stracciatella cremosa, tomate cherry agridulce, albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen. Para compartir, 4 unidades.
Bruschetta$26.000
Pan de masa madre tostado, stracciatella, durazno caramelizado, prosciutto italiano, romero fresco, reducción balsámica y aceite de oliva especiado. Para compartir, 4 unidades.
Salchiccia alla griglia$26.000
Pimentón asado (verde, amarillo y rojo) con cebolla roja y blanca en base de vinagre ligeramente dulce, salchiccia italiana y parmiggiano. Para compartir, 2 unidades.

Pizzas

Roma$46.000
Base de queso mozzarella, jamón de pavo ahumado, cebolla caramelizada, rúgula, stracciatella y reducción de vinagre balsámico.
Mandorla$46.000
Base de queso mozzarella, manzana verde caramelizada, frutos secos tostados, queso gorgonzola, stracciatella y miel.
Genovesa$46.000
Base de queso mozzarella, pesto genovés, tomate cherry agridulce, panceta y albahaca fresca.
Margarita$46.000
Base de salsa napolitana, queso mozzarella fresca, albahaca fresca y aceite de oliva.
Peccato italiano$46.000
Base de queso mozzarella, pepperoni, rodajas de piña caramelizada y un toque de orégano. Un pequeño pecado que vale la pena.
Funghi$52.000
Base de mezcla de champiñones de temporada horneados, sobre queso fontina, terminada con aceite de trufas.
Prosciutto$52.000
Base de salsa napolitana, queso mozzarella, rúgula fresca, prosciutto y láminas de parmesano.
Formaggi e coppa$52.000
Pizza blanca, con base de queso mozzarella, gorgonzola, coppa (carne de cerdo madurada), pecorino y parmigiano, terminada con aceite de oliva.
Diávola$52.000
Base de salsa napolitana, queso mozzarella, sopressatta, láminas de ajo, hojas de albahaca fresca y aceite de oliva.

Pasta Roma$45.000
Fettuccini fresco en salsa Roma de quesos, con tocineta crocante y parmigiano. Acompañada con pan artesanal Piano Piano.
Pollo al pesto genovés$45.000
Fettuccini fresco con pechuga de pollo desmechada salteada, salsa pesto genovés y parmigiano. Acompañada con pan artesanal Piano Piano.
Gamberi piccante$45.000
Fettuccini fresco con camarones sellados en aceite de peperoncino, salsa cremosa de sriracha y parmigiano. Acompañada con pan artesanal Piano Piano.
Pasta Prosciutto$45.000
Fettuccini fresco en salsa blanca cremosa, prosciutto y parmigiano. Acompañada con pan artesanal Piano Piano.
Salmone al rosmarino$45.000
Fettuccini fresco con salmón sellado en mantequilla de romero sobre salsa blanca cremosa, terminado con parmigiano. Acompañada con pan artesanal Piano Piano.

Pollo fungí$24.000
Mix de champiñones de temporada, pollo marinado, queso mozzarella, sobre masa de pizza sellada en medialuna y horneada, acompañada de alioli.
Carni rosa$24.000
Base de queso mozzarella, pepperoni, jamón de pavo, salsa napolitana, sobre masa de pizza sellada en medialuna y horneada, acompañada de alioli.

Tachino e pesto$32.000
Cama de rúgula, jamón de pavo, queso mozzarella, pesto genovés, champiñones salteados, stracciatella y reducción de balsámico.
Pancetta$32.000
Cama de rúgula, pancetta crujiente, queso mozzarella, tomate cherry asado, stracciatella y reducción de balsámico.

Arma tu plato$22.000
De 12:00 a 4:00 pm. Incluye limonada. 1. Tu base: pasta fresca o puré de papa. 2. Tu salsa (solo para la pasta): napolitana, pesto, quesos, champiñones al romero o siracha (picante). 3. Tu proteína: milanesa de cerdo con salsa agridulce, steak pimienta, tilapia apanada, pollo con salsa de yogur griego y limón, o vegetales salteados. 4. Ensalada del día y pan.

Brownie$7.000
Brownie de cacao cubierto de salsa de chocolate semi amargo y terminado con azúcar glass.
Brownie con helado de vainilla$17.000
El brownie de la casa con una bola de helado de vainilla.
Galletas de chips de chocolate$7.000
Galleta tradicional de corteza crocante y centro cremoso, con chips de chocolate. Para compartir.
Galletas con helado de vainilla$17.000
Las galletas de chips de chocolate con helado de vainilla. Para compartir.
Panna cotta$12.000
Flan italiano de leche y vainilla, acompañado de coulis (mermelada) de frutos rojos y hojas de hierbabuena. Para compartir.